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부산보건대학교 공용장비 활용센터
Dept. of Physical Therapy

호텔제과제빵과

실습실 사진

글로컬외식_실습실_Craft Lab 덕문관 3406호(호텔제과제빵과)이미지 크게 보기

주요장비

데크 오븐이미지 크게 보기데크 오븐
발효기이미지 크게 보기발효기
버티컬 믹서기이미지 크게 보기버티컬 믹서기

공용장비 홈페이지용 장비 목록표

공용장비 홈페이지용 장비 목록의 주요장비명, 활용목적, 비치장소, 이용료에 대한 내용입니다.
장비 활용 목적 비치
장소		 이용료
주요 장비명 데크 오븐 윗불, 아랫불을 원하는 온도로 사용자에 맞춰서 빵과 과자를 굽는 기계 Craft Lab
(3406호)		 10,000원/1시간
발효기 원하는 온도와 습도를 조절하여 반죽의 발효를 도와주는 기계 Craft Lab
(3406호)		 10,000원/1시간
버티컬 믹서기 제빵용 반죽을 쉽게 섞어주는 기계 Craft Lab
(3406호)		 10,000원/1시간
주요 장비명 제빵용 냉동고 식품을 차게 하거나 부패하지 않도록 저온에서 보관해 주는 기계 Craft Lab
(3406호)		 10,000원/1시간
  • 최종수정일 2023.01.10